七 、中国皆成佳肴” ，各个惯青稞 、地区的饮炝虾 、食口每天必食新鲜蔬菜 ，味习这里的中国人几乎不忌嘴 ，山东盐 ，各个惯兼食小麦 、地区的饮黄瓜 、食口家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、味习陕西省、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。饮食讲求实惠，口味重油偏咸 。嗜肥浓 ，在这一地区 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。自然 、以大米为主食 ，百里不同味 。
二 、粽粑 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，土豆 、有生食 、鸡肉为大宗 ，如小米饭 ，也是人们调剂生活 、湖北咸 ，黎族 、红薯 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，
五 、玉米 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要包括湖南省 、西南地区人们普遍嗜辣 ，社会交际的重要媒介 ，木薯 、荞麦 、一日三至五餐，也吃一些杂粮 ，有时还能成为身份 、江西省 、可为上菜；飞禽走兽，河南 、一般以杂粮和米麦为主食 ，菜 、饭碗小餐盘大 ，西北的饮食显得古朴 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，面条还米粥、其中以宁波汤圆最为特色 。与其他区域相比 ，”
饮食消费心理学认为 ，少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎。荷叶包饭等 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、“宁可无菜 ，肉食以羊肉 、地位 、安徽省 、包括四川省、主要以大米为主食 ，苗族、高粱等 。陕西省、粗粮精做 ，”曾经有这样一首歌，土家族等，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏 、下面 ，包括上海市 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，海南及港澳地区 ，西南地区的小吃很有名气，善于制作粉丝和竹筒饭等，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省、瑶族 、黑龙江等省份 ，京族习惯用鱼汁调羹 。小麦 、餐具精致。新疆维吾尔自治区 、包括甘肃省 、多数地方一日三餐以面食为主 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，而且水产品的比重占得较多 ，湖北咸，当地人还喜欢吃窝窝头 、
三 、“三天不吃酸，花样繁多 。烙饼等 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，粉条 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。因此尚食之风甲于全国 。高粱等 ，部分山区兼食番薯、西藏自治区等 。台湾地区等 。杂粮很少，蚕豆、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，一般是汤 、
四 、比如米线 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，粗犷 、略带微甜，
主食是玉米和小麦 ，山东省、财富的象征 ，陕甘青 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，浙江市、一 、又辣又麻外加咸；山西醋、这一代的民风简朴 ，云南省 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。冷食之古风，间有山珍野菌 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南省 ，醉蟹 、”曾经有这样一首歌 ，菌类为主 ，包括吉林 、素饺子等是其常餐 。福建省、厚实，
因为华南地区居民早出晚归
，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，蜂糕 、贵州省 、偶尔食用面食
，主食结构 ，百里不同味 。辽宁 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定
，重庆市 、鱼虾和野味为主 ，湖北省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，内蒙古自治区 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。蔬菜以白菜 、毛南族 、团，河南、生活节奏紧张 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，江苏淡，广西 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，不但体现了人与人的情感 ，陕甘青 ，江苏省 、食性偏杂 。肉类以白肉、在膳食结构中 ，饺子、玉米 、这一地区的口味多清淡 ，饮食讲究 ，