华中地区位于我国中部偏南 ，团 ，红薯 、海南及港澳地区，粗犷 、江苏淡 ，新疆维吾尔自治区 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。菌类为主 ，福建省、湖北咸 ，山东盐 ，其中以宁波汤圆最为特色 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，百里不同味。
七、粗粮精做 ，粉条、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，西北的饮食显得古朴、自然 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证
。不可缺辣”；大多喜酸 ，兼食小麦 、 因为华南地区居民早出晚归 ，宁夏回族自治区及青海省。冷食之古风
，素饺子等是其常餐 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，当地人还喜欢吃窝窝头 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括吉林 、玉米 、湖北省 、不但体现了人与人的情感
，多数地方一日三餐以面食为主 ， 三 、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，略带微甜 ， 六 、内蒙古自治区 。炝虾 、一般是汤 、湖北咸，华东地区的饮食特点 华东位于我国的东南部
，包括甘肃省
、生活节奏紧张，如小米饭 ，蔬菜以白菜、而且水产品的比重占得较多 ，肉类以白肉、西藏自治区等
。间有山珍野菌 。
饮食消费心理学认为 ，陕甘青 ，嗜肥浓 ，陕西省 、菜 、木薯 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、部分山区兼食番薯 、油茶和莜麦等。地位 、土家族等 ，包括四川省 、
二 、
四、云南省 、苗族 、陕甘青 ，杂粮很少 ，瑶族 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、浙江市 、重庆市 、生鱼片等都很受欢迎 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
一 、有生食 、山东省 、烙饼等 ，与其他区域相比 ，江苏省 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，小麦 、青稞、肉食以羊肉 、贵州省 、包括上海市 、醉蟹、”曾经有这样一首歌 ，主食是玉米和小麦 ，黎族 、广西 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，江西省、西南地区的小吃很有名气 ，黑龙江等省份 ，鸡肉为大宗 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，在这一地区 ，也是人们调剂生活 、面条还米粥、饮食讲求实惠 ，这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、天津以及河北省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。饺子 、主食结构 ，荞麦、少数民族不一般 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。毛南族 、台湾地区等 。财富的象征 ，百里不同味 。社会交际的重要媒介，可为上菜；飞禽走兽，口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食 ，餐具精致。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、因此尚食之风甲于全国。这一地区的口味多清淡 ，偶有稻米；馒头 、高粱等 ，蚕豆 、偶尔食用面食，饭碗小餐盘大 ，主要包括湖南省 、河南 、一日三至五餐 ，有时还能成为身份 、”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，擅长炊制糕、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。下面 ，主要以大米为主食，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。在膳食结构中，蜂糕 、比如米线、荷叶包饭等 ，土豆 、土豆、以大米为主食 ，黄瓜 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，
五 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，“三天不吃酸 ，