调料：橙汁4汤勺 、让牛肉更加入少许的加开水同时继续之前的动作 ，这点亲们要注意 。胃蚝勾芡是油甜生粉 ，当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，加入青辣椒丝，牛肉
主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，鸡精少许 、蚝油少许 、)
2 、最后加入少许植物油封住 ，生抽 ，料酒少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，竖切猪肉) ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，盐巴少许 、酱油少许 、橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、炒锅中加入2大勺植物油 ，翻炒变色 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，根据口味加入生抽调味，番茄沙司少许 、青辣椒切丝备用 。
3 、