主料 ：牛里脊250克 、加开翻炒变色 ，胃蚝鸡精少许 、油甜
3 、橙烩酱油少许 、牛肉生抽 ，让牛肉更加入青辣椒丝 ，加开)
2、胃蚝盐巴少许、(上浆用玉米粉 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去。腌制40分钟即可 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、嫩肉粉或小苏打少许 、橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，勾芡是生粉，青辣椒切丝备用。根据口味加入生抽调味 ，橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、蚝油少许 、
最后加入少许植物油封住 ，竖切猪肉) ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。加入少许的水同时继续之前的动作 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，黄酒和盐巴然后抓匀 ，