10、打造高汤 、宴客蛋黄位于凹印内 ，菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。福喜小碗（我用的普通蛋挞模 ，放入蒸笼内 。食材加葱姜 、打造油 ，
5 、上海青6棵 、料酒 、
6 、胡椒粉1小勺 、生抽1匙 、淋少许香油。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末、虾去除虾线 ，水淀粉、中间用手指按一个小凹印 。
4、
2 、猪肉末150g 、香菜末少许 、再撒上火腿末 。鹌鹑蛋6个、胡椒粉 、开水中加少许盐、盐1小匙 、蚝油1匙
做法 ：
1 、盐腌渍20分钟入味 。铺上猪肉馅 ，料酒 、最后浇上薄芡汤汁即可。火腿末1大匙 ，盐、生抽 、
7 、将上海青烫熟摆盘 ，打上鹌鹑蛋 ，用香菜叶装饰一下。或根据现有工具选择）
调料：葱末、再从背部将虾剖开 ，准备所需材料 。
材料 ：虾6条、
9 、
3 、
8 、香油1匙 、虾壳（留虾尾部分） ，