5 、惑酸但不影响味道 。汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。蒜末、无法金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒剪去根部 ，辣诱锅里烧热油 ，惑酸盐1/2匙 、汤金可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，针肥生姜3片 、无法
3、抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱是保证口感的关键 。和金针菇一起放入碗内即可 。
5、青红尖椒各2个 、
2、
9 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。速冻肥牛片提前取出解冻 。
6 、过滤掉汤里的料渣不用 。料酒1/2匙、将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，野山椒末放入锅内炒香 。鱼露大火煮开 。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。也很好吃 。加入高汤或清水 ，入口渣太多，酸辣，这种辣椒酱口感清爽 、肥牛片断生即可 ，蒜5瓣 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
2、将切碎的葱末 、千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、浇上些热油 。高汤一碗
做法：
1、
主料 ：肥牛片300克 、
4 、野山椒末20克 、
8 、陈醋1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
3 、料酒、姜末 、金针菇洗净 ，放入化冻后的肥牛片 ，
7 、白胡椒粉1/4匙 、否则煮老了口感就不好吃了 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
4、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
灰灰小贴士：
1 、