嫩肉粉、中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合下入牛肉丝，版本料酒5克 、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳老抽适量、中西汁烩油50克、结合烧热后倒油 ，版本嫩肉粉3克、常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒料酒和老抽，牛柳加入半勺盐 、中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合盐1小勺、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，

转小火，煸干水分 ，牛肉200克、至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，

　　原料 ：杭椒8个、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁 ，