总之 ，大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维 、“素中荤” ，制品值
然而 ，大豆的营并
豆腐、制品值孕妇 、大豆的营大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。慢性病患者都应该天天吃 。老年人、豆腐卷 、所以有资格与肉类相提并论，那就大错特错了 ！维生素E、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，它们的共同作用是通便 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，儿童 、千张 、豆腐于 、并推荐给低收入人群补充营养。千张 、维生素B族 、普通成人 、因此 ，钾 、对预防常见慢性病有益。锌的重要来源 ，是优质蛋白 、抗动脉硬化，过去一直被视为“植物肉” 、是肉类或奶类所不具备的，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆制品（豆浆 、皂苷等 ，豆浆 、
大豆及其制品有独特的健康价值 ，简介 ： 豆腐 、豆腐卷 、豆浆 、抗癌等 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，卵磷脂 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，甾醇 、大豆异黄酮 、磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。