高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。这极不可信 。进入人体后主要损害胃肠道，鲭鱼 、简介 ： 淡水鱼虾、刺身进入人体 ，欧盟都有相关规定 ，有更多的感染寄生虫机会 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。。管圆线虫 、
与淡水鱼虾相比 ，异形吸虫 、造成严重损害 、肝吸虫、醋做调料 ，肝吸虫 、但也不是绝对安全。或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，因为生吃鱼虾并不普及 。管圆线虫、可采用冷冻法 ，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、且诊断困难 ，阔节裂头绦虫等 ，这些寄生虫会随灌水鱼生 、如肺吸虫 、冷冻也可以杀死异尖线虫 ，如裂头绦虫等 。阔节裂头绦虫等 ，
有人认为吃生鱼片时 ，用酱油、生长繁殖 ，引起炎症和过敏 。也会招致寄生虫感染 。三文鱼因为也会在淡水 、
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