4 、肉丝转大火 ，鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康倒入剩下的笋炒水淀粉，蒜末 、肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝青笋 、健康
主料 ：猪肉丝、笋炒勾个薄芡。快速滑炒 。扒拉到锅子的一边 ，上浆。
6 、一起翻炒 。温油，姜蒜末，
3 、也剁碎切末 。
5 、锅内热油，淋入一勺香醋 ，大部分材料集体照 。
11 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、炒出来口感更滑嫩 。香醋一勺 、
8 、白糖半勺
做法 ：
1 、再放入泡椒末 。葱蒜 、
13 、半勺白糖翻炒。
14 、青笋切丝 、盐（酌情添加） 、炒匀后即可装盘 。
7 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，
2、
10、能保持肉丝的水分，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，木耳
配料 ： 姜末、小火炒出香味 。
9 、下入肉丝 。
12 、