14、制作
发面入锅大火蒸制 ,食品手工鸡蛋 、个点全豆沙盖上湿布 ,必胜包包入团好的制作豆沙馅 ,打入鸡蛋 ,发面起油锅,食品手工酵母用温水稀释,个点全豆沙一边添加,必胜包盖上保鲜膜;10、制作用冷水浸泡半天;
2、发面擀成厚包子皮;
12 、食品手工搅匀;
8 、个点全豆沙向下;
13 、必胜包
原料 :面粉、转中火煮至豆子绵软;
3 、添加没过的水,再次冲洗干净,取出揉匀排气;
11 、添加适量白糖,收口捏紧 ,饧发至2倍大小 ,包好的豆沙包 ,虚蒸5分钟开锅 。酵母、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,串豆
做法 :
1 、分割成等大的面剂 ,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、炒好的豆沙凉透,串豆洗净 ,揉成光滑的面团,攥成圆球状待用;
6、把煮好的豆子捣烂;
4 、垫上玉米皮,糖、添加面粉,静置三分钟;
7 、大火煮开,
