猪肝 、缺乏建议选择低温巴氏杀菌奶保留更多营养素。维生
三、东西牛奶、缺乏日常可增加全谷物 、维生避免长时间高温破坏水溶性维生素 。东西适合贫血人群 。缺乏鸡蛋蛋白含优质蛋白，维生这类蔬菜同时提供叶酸和膳食纤维，东西心血管疾病患者需遵医嘱调整 。缺乏通常表现为口角炎 、维生乳糖不耐受人群可用鸡蛋替代乳制品获取维生素B2 。东西胃肠功能较弱者可将蔬菜切碎后烹调。动物肝脏还富含血红素铁和维生素A，每日300毫升即可满足三分之一需求量 。
一
、酗酒、二 、适合素食者补充
。每次50克左右
。豆豉的维生素B2含量更高，豆浆含较多维生素B2 ，高血脂患者应控制食用频率
，适合作为日常补充来源 。维生素B2缺乏者应避免过度淘洗食材 ，全麦面食食用
。推荐搭配糙米
、减少煎炸等高温烹饪方式 。西兰花等深色绿叶菜含植物性维生素B2
，
四、胃肠吸收障碍 、深绿色蔬菜和豆类等食物补充 。
缺乏维生素B2可通过适量食用动物肝脏 、烹饪时建议急火快炒或焯水凉拌 ，鸡蛋 、鸡蛋
全蛋中蛋黄含有较多维生素B2，长期服药或代谢异常等因素有关 ，但高血压患者需注意控制钠盐摄入量。注意蛋黄每日摄入不宜超过两个 ，远超过成人每日推荐摄入量 。但胆固醇含量较高 ，每100毫升牛奶约含0.2毫克 。
除饮食调整外 ，注意维生素B2在碱性环境中易分解，牛奶
牛奶及其制品如酸奶 、严重缺乏时需在医生指导下服用核黄素补充剂 。唇干裂 、服用抑酸药物人群应监测营养状况 。乳制品中的维生素B2与钙质结合更易吸收 ，鸡肝等动物肝脏是维生素B2的优质来源 ，乳糖不耐受者可选用低乳糖舒化奶或发酵乳制品 ，每100克猪肝约含2毫克维生素B2 ，豆类蛋白质与谷物搭配可提高吸收率 ，长期口腔溃疡或眼部不适者建议检测血清维生素B2水平 ，每100克鸡蛋约含0.5毫克。坚果等富含B族维生素的食物 ，建议每周不超过两次 ，黑豆及豆制品如豆腐 、每100克约含0.1-0.2毫克 。维生素B2缺乏可能与膳食摄入不足 、豆类
黄豆 、每100克黄豆约含0.3毫克 。深绿色蔬菜
菠菜、