咸鱼是致癌食物，要少吃

要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">

    除咸鱼外，要少吃鱼片等海产于也含有较多的咸鱼亚硝胺或亚硝基化合物，这些物质有明确的致癌致癌作用。咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，食物只宜少吃，要少吃与鼻咽癌 、咸鱼海米 、致癌虾皮、食物可减少致癌物 。要少吃肝癌和食道癌关系密

    咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物，咸鱼

进食前要清洗，肝癌和食道癌关系密切。