3 、水淀粉 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐另取适量水烧开 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼但也不要太多 ，豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣荸荠去皮剁碎
4 、美味加入盐和鸡精 ，又养眼不要用老豆腐 。豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加点面粉容易捏成团 ，又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、加入荸荠碎、用手捏成小团
5 、
2 、荸荠10粒左右 、面粉一大勺
辅料 ：盐 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。并且用手轻轻压紧 ，
材料 ：嫩豆腐一块 、
胡椒粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，打散，香油几滴做法：
1、黑木耳和胡萝卜适量 、