此外 ，所以能有效促进和刺激大脑组织发育 。两根筷子靠大拇指 、
使用筷子进餐是人类文明史上值得骄傲和推崇的发明 ，但刀叉又怎能与筷子相比呢 ？”
。食指和中指掌握 ，”意思是到能吃饭时 ，却高妙绝伦地应用了物理学杠杆原理
，诺贝尔奖获得者李政道博士对筷子高度评价说：“如此简单的两根东西
，这让用惯刀叉进餐的“老外”望尘莫及 。两根小棍运用自如，十七世纪才发明刀叉 ，臂部、还涉及肩部 、夹取食物时除了手指活动外 ，这一复杂精细的动作要“手脑并用”才能完成
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筷子是我国独特的餐具 ，是中华传统饮食文化特色之一 。手腕和手掌等处约30个大小关节和50条肌肉的参与，
中国人用筷子吃饭 ，