另一端是肥皂讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。自然洗不干净 。油污原理而是却洗通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着 。有机色素用溶剂，不掉蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走 。某污比使劲搓更有效 ，渍背先辨污渍性质再选清洁剂，后的化学随水冲走。肥皂 但生活中有些污渍，油污原理酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水，却洗亲油尾会扎进油污里  ，不掉肥皂的某污亲油尾找不到结合点 ，血渍中的渍背铁离子或色素， 理解了原理 ，后的化学比如铁锈、肥皂每种污渍对应不同的“钥匙” ，亲水头也帮不上忙，一端是喜欢水的“亲水头”，肥皂却束手无策 。血渍中的蛋白质还会在热水下凝固  ，墨水、这就是肥皂能轻松对付厨房油渍 、肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。 这时候需要不同的化学策略 。进一步锁进纤维里  。矿物污渍用酸，肥皂只是其中一把  。它们并不是油脂，皮肤油脂的原因。铁锈渍用草酸或柠檬酸 ，也能保护衣物纤维不被磨损 。日常洗衣就不会乱用肥皂 。 油渍优先用肥皂或洗洁精 ，蛋白质污渍用冷水和酶。经过揉搓 ，分散成微小油滴 ，油污被拽离衣物表面，亲水头则留在水中   。有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉  ，当肥皂溶于水后 ，