乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，喝完脾胃主运化 ，牛奶将其水解为葡萄糖和半乳糖 。肠胃《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，不舒半没适合阳虚体质人群 。服多建议优先母乳，选对可提升牛奶温热性质 。喝完
羊奶味甘 、牛奶另一种是肠胃添加蛋白粉来拉高数值。巧克力奶
你平时喝的不舒半没是哪一种 ？
奶类选不对 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。服多风险很高 。选对属于过敏 ，喝完健康人偶尔喝无妨 ，牛奶但榨汁后果糖变为游离糖 ，肠胃驴奶等 。到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，
4.巴氏奶 、
2.羊奶
蛋白质、
高蛋白、钙含量偏低 ，不建议大量和牛奶同食 ，阳气不足的人群 。不能替代药物治疗 。阻碍钙 、喝起来口感比较寡淡、牛乳补血脉 、皮肤以及挤奶设施上 ，牦牛奶 、它的乳头 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、会与蛋白质、可以吃奶酪拌蔬果。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，虽然总蛋白检测数值变高了，
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、这类人群甚至可能出现哮喘 、不建议直接饮用纯牛奶 、例如马奶 、会专门向农户购买现挤的牛奶。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
1岁以内，滋腻性质减轻 ，不建议这样搭配 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，抗炎 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、普通纯牛奶性价比更高
。能清胃肠之热 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，结核分枝杆菌这类致病性微生物。金黄色葡萄球菌
、营养更全面 ，安心神 、骆驼奶、其中包含沙门氏菌 、茶多酚抗氧化
、对需要补充蛋白质的健身人群、保质期短
，腹泻 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。菠菜(草酸高
，往往只是蛋白质小幅提升 。杀菌不彻底 。 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶
、的确不能饮用牛奶 。比鲜奶更容易消化 。无需担心 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，性温热 ，减缓胃排空
，肉桂 。驴奶补钙
， 牦牛奶味甘
、 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。约150～160毫克/100克 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。蛋白质吸收。时间不足 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。内蒙古地区可加少量盐 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，钙含量稍高于普通牛奶 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，还有羊奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高
， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒
：优先选择偏温性的奶
。巴氏能最大限度保留活性成分 、即便是健康的奶牛 ，酸奶 、发酵乳等
。高钙奶 ，腹泻等不适
。巴氏奶等 。约为普通牛奶的1.4倍 ， 湿热体质人群 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。建议焯水) ，但优势在于乳清蛋白比例高
，以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，家庭煮沸往往温度不够
、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类
。效果不如普通纯牛奶 。容易伤脾胃阳气。都会存在大量微生物 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，巴氏杀菌奶，可正常喝纯牛奶
、 高价高蛋白奶 ，才允许标注“高钙”。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，否则容易影响钙 、脂肪水平偏低
，更接近母乳 ，胃内形成的凝块更柔软
，危害会更大
。更容易被消化吸收，因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍，营养摄入会更实在
。还有蛋白质互补的作用 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，酸奶
、 ③加温热食材
：如生姜 、延长乳糖酶作用时间 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉
：搭配在一起
，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶，适合脾胃虚寒、奶酪又被称为“奶黄金”
，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。牛奶中的乳糖随乳清排走，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。牛奶性微寒或性凉 。腹泻。蛋白质吸收
。生津利水 、约80～90毫克/100克 ，糖负荷明显升高 。每一种动物奶营养组成各有侧重
， ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，属于高钙代表。 有人问：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌
，有可能出现腹痛 、 对于老年人
、可以选择性质偏凉的奶类
，巴氏需冷藏 、
性微温 ，减轻肠道乳糖负荷 。
巴氏奶和常温奶，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，水谷运化功能就会下降 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，酸奶 、钙含量都高于普通纯牛奶 。但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，核桃奶、最完美的食物是母乳 。南方地区可加少量糖 ，从中医角度 ，
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大，长肌肉；红茶提神醒脑 、规避健康风险 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，如不能全母乳喂养 ，顺气消食 。优先直接吃新鲜水果。
马奶、老人如果喝不下液体奶 ，偏稀 。蛋白质 、UHT可常温保存6个月以上 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，脾胃阳气受损 ，腹胀、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，这些致病性微生物进入体内，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，对人体吸收利用会更好一些 。常温纯奶 、皮疹，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，慢慢耐受 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。注意一定要泡淡茶 。
从营养学角度 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度，出现水谷不化，
这种“鲜奶”看着新鲜 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，
其实 ，奶制品仅为日常营养补充 ，巴氏低温、
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
特色奶怎么选？羊奶、脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，会在胃里形成较重的凝块，钙结合，青少年很有吸引力 。为追求所谓“最新鲜” ，血糖异常人群不建议 ，现挤生奶
早餐奶、价格也不菲 。这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，驼奶。牦牛奶 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。大部分乳糖被消耗掉，柿子(鞣酸高)、天然提升蛋白质含量。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，也可按自身需求选择 。马奶 、长期饮用有健康风险 。进而引发腹痛 、也可直接饮用 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，奶酪乳糖含量非常低 。脂肪、
4.食材提醒 ：
生香蕉 、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，旅游到草原牧场时 ，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
需要注意的是 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，
从中医角度 ，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，想通过喝马奶 、但其实也有不同的说法 。
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、高蛋白产品，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，储存条件有限 ：优先常温奶 。反而更易吸收 。驴奶 、驴奶性质更为寒凉 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，
1岁以内的婴幼儿 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，奶酪替代普通牛奶 。日常少量同吃 ，脾胃虚弱的人也能适量享用 。如广东小吃“姜撞奶” ，润燥止渴 ，排乳清后乳糖少 ，