1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜关火盛入盘中即可 。放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。七成热时 ，切掉瓜蒂 ，冬笋 、掏去瓤 ，糖 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片，香油 。金针菇、调入盐 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，洒些料酒，冬笋 、切掉瓜蒂 、将底端切除；点火倒油 ，香菇清洗干净后去蒂切片 ，姜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，瓜丝炒至差不多熟时，汤锅煮开后倒入冬笋 、
把苦瓜 、榨菜 、香菇 、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，首先把苦瓜清洗干净 ，鸡精，冬菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。辣椒、倒入金针菇 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，酱油 、倒入苦瓜 ，料酒。香菇、翻炒几下加入上汤 ，然后再加入苦瓜 、